Cocineros y Porteadores recibieron Capacitación de Calidad de Servicios en TOUR IN PERU

Como parte de nuestros esfuerzos por mejorar nuestros servicios, TOUR IN PERU organizó un evento de capacitación para los porteadores y cocineros de la empresa en temas de calidad. De esta manera, todo el equipo de campo aprendió más sobre su trabajo y pasaron un momento de confraternidad.

El trabajo de los porteadores y cocineros

La labor de un porteador puede pasar desapercibido para algunos turistas. En sus espaldas no solo llevan el peso de los implementos de campamento y cocina, sino también parte de la responsabilidad de brindarles una experiencia inolvidable y de calidad. Sea en la ruta del Camino Inca o en otras rutas como el camino del Salkantay, los porteadores y cocineros les acompañan en su aventura liderando el grupo bajo los colores de TOUR IN PERU.

Porteadores listos para viajar junto a los pasajeros de TOUR IN PERU

Una vez que usted llegue a los campamentos, los porteadores estarán terminando la instalación de las carpas, y los cocineros estarán a media preparación de la comida. Estos hombres provenientes de comunidades andinas trabajan arduamente tanto para aportar a su familia como para colaborar en la tarea de brindar una experiencia satisfactoria a los turistas.

Capacitación en temas de Patrimonio y Calidad de Atención

El 09 de febrero, el auditorio de la Asociación de Guías de Turismo del Cusco AATC recibió a la familia de TOUR IN PERU. Desde muy temprano, desarrollamos el evento denominado “Conservación del Patrimonio Natural y Cultural y Prestación de Servicios Turísticos de Calidad”. Los participantes fueron un total de 50 personas entre cocineros, asistentes y porteadores.

Participación del Ministerio de Cultura con el tema de Patrimonio Cultural

Las sesiones de aprendizaje duraron alrededor de ocho horas. Los temas expuestos empezaron con Conservación del Patrimonio Natural, por el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado SERNANP con la participación de la Profesora Yely Aydee Villena Zuñiga y la Guardaparques del Santuario Histórico de Machu Picchu Isabel Palomino Quispe. A continuación, tuvimos la participación del Cheff Ejecutivo de Aranwa Hotels, Luis Alberto Palomino Muelle con los talleres de Manejo y Manipulación de Alimentos y el Lavado de Manos.

Tras el descanso respectivo, la jornada de capacitación de calidad continuó con la exposición de la Licenciada Cristina Achancaray Quispe, representante de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo DIRCETUR. La siguiente ponencia fue del Ministerio de Cultura con el tema Conservación del Patrimonio Cultural a cargo del Antropólogo Silverio Castañeda Madera. Finalmente, terminamos la capacitación presentando el Sistema Integrado de Gestión por el Consultor SIG Ing. Rolando Cersso Ventura.

TOUR IN PERU es una Agencia de Turismo Operadora autorizada por SERNANP, DIRCETUR y el Ministerio de Cultura.

Jornada de aprendizaje y confraternidad

Durante los talleres, los porteadores recibieron las charlas tanto en español, como en su idioma nativo, quechua. Los ponentes pusieron a trabajar en grupos a todos los participantes para poder tener un aprendizaje efectivo al mismo tiempo que compartían una experiencia juntos.

La capacitación se desarrolló en quechua y español, en beneficio de los porteadores y cocineros

No faltaron las preguntas sobre algunos datos importantes sobre el valor del patrimonio cultural, cómo mejorar la calidad del servicio o técnicas específicas en la manipulación de alimentos. Tampoco las risas durante los descansos con deliciosos bocadillos y un contundente almuerzo preparados por nuestro personal de oficina.

Cumpliendo con el compromiso de mejora continua

De esta manera, TOUR IN PERU contribuye con el desarrollo de la calidad de su personal de campo de manera satisfactoria. Los porteadores y cocineros terminaron el evento de capacitación con un conocimiento más profundo sobre el Santuario Histórico de Machu Picchu, de nuestra empresa y de las técnicas de atención al turista. Toda la familia de TOUR IN PERU se encuentra orgullosa de su participación y el esfuerzo de todos los organizadores. ¡Continuamos avanzando!

Porteadores junto al gerente de la empresa al término de la jornada

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